Formule complète comprenant le dîner et la soirée dansante
Entrée + Plat + Gâteau (sur commande)
Ceviche de Daurade, gingembre frais et citron vert, pain toasté
Lentilles vertes du Puy AOP, œuf mollet, dés de foie gras *
Burratina, Aubergine rôtie et caviar de tomates
Velouté de potimarron, copeaux de poutargue *
Bresaola, pesto, parmesan et salade scotch *
Foie gras maison cuit au torchon, chutney de figue et toast *
supplément +5€
Côtes d’agneau en persillade, artichauts et fèves poêlée, sauce ail et thym
Bavette d’angus sauce échalote, pommes rissolées et oignons confits *
Entrecôte fumée, béarnaise, potatoes, sauce aux fines herbes *
Tartare de bœuf Charolais au couteau chips de pommes de terre maison *
Cabillaud vapeur, tagliatelles de courgettes et carottes au thym, pousses d’épinard *
Fish and chips, sauce tartare *
Poêlée de calamars à la provençal, orzo
Noix de Saint-Jacques, risotto au pesto, crème de parmesan *
Supplément +2.00€
Cocotte de daurade royale, caviar d’aubergines, épinards et carottes fraiches, crème légère citronnée
Changement de garniture
+5 €
Demi lune à la ricotta et basilic, crème de gorgonzola *
Eclairs aux citrons meringuée et coulis de passion
Salade d’agrumes fraiches, sorbet citron
Mi cuit, glace dulce de leche *
Gaufre, chocolat chaud Guanaja, banane, chantilly *
Carpaccio d’ananas, dacquoise aux amandes, sorbet mangue *
Fish & chips ou mini burger frites
Mi-cuit au chocolat ou 2 boules de glace